Yoksa sen de sabahları kahve içmeden ayılamayanlardan mısın?
Günümüzde insanlar için kahvenin yeri ve önemi oldukça fazla. Her geçen gün yeni kahve tür ve özellikleri karşımıza çıkıyor. Son zamanların popüler kahvesi iseeee; cold brew! Özellikle sıcak havaların vazgeçilmezi olan bu kahve, yumuşak içimi ile gönülleri fethediyor! Hâl böyle olunca her gün kafe kafe gezip kahve almak da kolay olmuyor. Peki ne yapabiliriz? Evde kendi kahvemizi yapabiliriz! Ama nasıl? Hadi gelin birlikte lezzetli bir cold brew hazırlayalım! 🤎
Cold Brew Nedir?
Cold brew, Türkçe’de “soğuk demleme” anlamına gelir. Demlenme süresi oldukça uzundur bu nedenle daha yumuşak içimli bir kahve olarak karşımıza çıkar. Özellikle Avrupa’da popülaritesi son birkaç yıldan beri artmaya başlasa da Amerika’da uzun süredir severek tüketildiği biliniyor.
Cold Brew; Normal Kahveden Farklı Mıdır?
Yavaş demleme ve hazırlama yöntemi ile Cold Brew, pek çok kahve türüne göre daha yumuşak içimli bir kahve olarak bilinir. Yani her zaman içmeye alışık olduğumuz bir fincan klasik kahveye göre serinletici yaz içeceği diyebiliriz! Kendisi, sert kahve aromasından epey uzaktır. Dememiz o ki; kahve içmeyi çok fazla sevmeyenler bile Cold Brew içmeyi gönül rahatlığıyla deneyebilir.
Cold Brew Nasıl Yapılır?
Öyleyse gelelim tarifine! Cold brew, demlenme süresi göz önüne alınmadığında, yapımı oldukça basit bir kahvedir. Cold brew hazırlarken aşağıdaki malzemelere ihtiyacın olacak!👇
Malzemeler:
- 1 litre soğuk su
- 100 ila 150 gram kalın öğütülmüş kahve
- 1 adet limon kabuğu
- Buz küpleri
- 1 sürahi veya French Press
- 1 kahve bardağı (su bardağı da kullanabilirsin)
Yapılışı:
Kalın öğütülmüş kahveyi, su ile French Press ya da sürahi içerisinde karıştır. Ardından yaklaşık 12 saat boyunca oda sıcaklığında bekletmen gerekiyor. Süre dolduktan sonra oluşan konsantreyi filtreden geçirerek bir bardağa aktarmalısın. Son olarak hazırlamış olduğun bu lezzetli kahveyi süslemek var! Kendi ellerinde hazırladığın cold brew üzerine istediğin kadar buz küpü ve limon kabuğu ilave edebilirsin!
Afiyet olsun🤎
Tarifimizi nasıl buldun? Daha fazla bu tarz öneri için Yemek kategorimize göz atabilirsin. Ayrıca aramıza katılmak istersen Listeliyoruz Instagram adresinden bize mesaj atabilirsin❤️
Sadece 28.
